LOS HOT DOG'S

Pues como ven, es la primera entrada dónde daremos a conocer los suculentos hot dog's del carrito que muy a menudo hemos visto y consumido de pasadita.

Es hora la de la calculadora en mano. Detallamos a continuación los ingradientes y su costo en el mercado, en "estos tiempos de crisis" a partir de un sondeo.

INGREDIENTES

a) PAN 

0.96 Usd x 6 unidades 

c/u 0.16 Usd
Panadería Moderna

Aunque algunos de estos negocios por ahorrarse un poco más van a la panedería de la esquina a pedir que les preparen cierta cantidad.

b) SALCHICHA

3.32 Usd x Kg (14 unidades)

c/u 0.24 Usd
Embutidos Oro

En varias tercenas o frigorificos puedes encontrar salchichas en un costo menor, pero no tienes registro sanitario en su elaboración, así que no arriesgues la salud.

c) SALSA DE TOMATE

 2.50 Usd x 4Kg
Marcelo's Salsa

d) MAYONESA

8.32 Usd x 4 Kg
Marcelo's Salsa

Para abaratar costos y por su fácil preparación aquí desglosamos los ingredientes principales para esta salsa:

Huevos          c/u 0.15 Usd

Aceite           1.00 Usd x 1 lt

Zumo de limón, sal, especies a tu gusto.

Nota: por cada litro de aceite van 4 claras de huevo.

d) PAPAS FRITAS

0,61 Usd x 100 g
Rizaditas

e) TOMATE

1,51 Usd x Kg

f) CEBOLLA

0.86 uSD x Kg
 Supermeracdo Santa María

También es aconsejable ir al mercado y regatear con la casera pues puedes conseguir de 7 a 9 tomates por 1.00 Usd. Pero no sabes que peso estás llevando.

g) GASEOSA

1.39 Usd x Galón

Galón = 4.54 litros

1 litro = 4 vasos 250 cc

Galón = 18 vasos aprox.

 0.07 Usd c/u vaso 250cc
Cola Tropical

h) UTENSILLOS

0.54 Usd x 100 servilletas Familia

2.50 Usd x 100 vasos Vakán

1.10 Usd x 100 fundas hot dog

1.60 Usd Gas

 

CARRITO HOT DOG

Acero inoxidable compartiemientos
400 USD 


Es lo mas caro pero lo más indispensavle para empezar el negocio, pero como veremos es cuestión de invertir y en cuestión de días ya este valos estará recuperado.

a+b+c+d+e+f+g+h

¡Calculadora en mano!

Hacemos la cuenta con la cantidad de 100 hot dog's a la venta con el valor de 1.25 Usd

0.16 x 100 = 16

0.24 x 100 = 24

0.07 x 100 = 7

0.61

1.51

0.86

0.54

2.50

1.10

1.60

TOTAL = 55.72

1.25 x 100 = 125

125-55.72 = 69.28

65.24% Ganancia