Yahuarlocro

INGREDIENTES

a) VISCERAS DE BORREGO

2 Usd xlibra

12 lb x 100 porciones

b) PAPAS

3 Usd x @

3@ x 100 porciones

c) TOMATE

1.51 x kg

d)  CEBOLLA

0.86 X kg

e) AGUACATE

0.25 x unidad

c/u 8 porciones

A+B+C+D+E

CALCULADORA EN MANO

Hacemos la cuenta con 100 platos de este platillo a 2 Usd

12x2 = 24

3x3 = 9

2 x 1.51 = 3.02

2 x 0.86 = 1.72

100/8x0.25= 3.12

TOTAL= 40.86

200 - 40.86 = 159.14

GANANCIA= 79.50%